Quảng Bình có đặc sản gì? Du lịch Quảng Bình nên thử những món ăn ngon nào mà tín đồ xê dịch không nên bỏ lỡ? Cùng tìm hiểu bản đồ ẩm thực của Quảng Bình ngay sau đây.
Gà nướng muối cheo
Mẹt gà nướng kèm xôi là một món ẩm thực không thể bỏ qua khi đến Quảng Bình. Thịt gà màu vàng rực, thơm ngon, dai ngọt hòa quyện với các gia vị đặc trưng của miền Trung. Đặc biệt, muối Cheo, một loại muối địa phương từ Phong Nha, luôn hấp dẫn du khách bởi hương vị đặc biệt và tên gọi thú vị, thường được dùng để chấm gà nướng và thịt nướng.
Sự kết hợp này thường xuất hiện trong các bữa ăn của tour Oxalis và chắc chắn sẽ kích thích vị giác của bạn.
Gợi ý nhà hàng ngon:
- East Hill Phong Nha – Đ/c: Bố Trạch, Quảng Bình
- Chày Lập Farmstay – làng Chày, Bố Trạch, Quảng Bình
- Quán Lèn Con – Đ/c: thị trấn Phong Nha, Bố Trạch, Quảng Bình
- Gà mẹt Ồ ồ Lake Silence – Đ/c: Khương Hà, Bố Trạch, Quảng Bình
Bánh bột lọc Quảng Bình
Bánh lọc hay bánh bột lọclà một đặc sản nổi tiếng ở Quảng Bình, được chế biến theo phong cách độc đáo. Với vị ngon thơm, đậm đà và phần nhân bên trong chứa tôm, thịt, mộc nhĩ và măng, bánh lọc sẽ khiến bạn thưởng thức đầy hứng khởi. Đây cũng là món quà lý tưởng để mang về làm quà cho người thân khi trở về.
Bạn có thể thử bánh lọc lá, bánh lọc trần hoặc bánh lọc rán, mỗi loại đều có cách thưởng thức và cách chế biến riêng. Dưới đây là một số quán nổi tiếng bạn có thể ghé thăm:
- Quán mệ Xuân: Đường Lê Thành Đồng, TP Đồng Hới.
- Quán Sơn Lý: Số 115 Lý Thường Kiệt, TP Đồng Hới.
- Quán dì Thái: 13 Đồng Hải, TP Đồng Hới.
- Quán dì Thủy: 11 Thanh Niên, TP Đồng Hới.
>>> Xem thêm: Gợi ý 5 nhà nghỉ giá rẻ ở phong nha kẻ bàng
Cá trắm sông Son
Sông Son với màu xanh ngọc tuyệt đẹp đã ghi điểm trong lòng du khách khi đến Phong Nha. Làng nuôi cá lồng truyền thống trên sông nổi tiếng với cá trắm thơm ngon mang hương vị đặc trưng của vùng đất này. Hãy thử những món cá hấp dẫn được chế biến theo nhiều cách khác nhau khi bạn có cơ hội ghé thăm!
Gợi ý nhà hàng ngon:
- Nhà hàng tại Chày Lập Farmstay – làng Chày, Bố Trạch, Quảng Bình
- Nhà Hàng Thu Huế: thị trấn Phong Nha, Bố Trạch QB
- Nhà Hàng Thu Hà: thị trấn Phong Nha, Bố Trạch QB
- Nhà Hàng Vững Huế: thị trấn Phong Nha, Bố Trạch QB
Cháo canh
Cháo canh hay bánh canh Quảng Bình là một món ăn đặc trưng của người dân Quảng Bình, mang trong mình hương vị quê hương. Cháo được làm từ sợi mì hoặc gạo, kèm theo thịt nạc và cá lóc, thường được ăn kèm với ram (nem, chả giò) – một đặc sản đậm chất mộc mạc của địa phương. Hương vị ngọt ngào của nước dùng hòa quyện với sợi mì và thịt tạo nên một trải nghiệm thú vị.
Ngoài ra, cháo canh còn được biến tấu với các topping như lòng, gan, dồi heo hoặc thịt cua, mang đến nhiều hương vị đặc trưng. Dưới đây là một số quán nổi tiếng bạn có thể thử:
- Cháo canh Gia Bảo: Số 8 Lý Thường Kiệt, TP Đồng Hới.
- Quán cháo canh cua rời: 02 Trần Bang Cẩn, Cạnh cổng trường tiểu học Chu Văn An.
- Quán cháo canh cua rời Đỗ Nhuận: Phía sau bến xe Đồng Hới.
- Quán cháo sát cá lóc (cháo canh gạo lứt): Gần ngã ba Hoàng Diệu và Hà Huy Tập.
>>> Xem thêm: Sông Nhật Lệ – Điểm đến lý tưởng cho Tour du lịch Quảng Bình
Quảng Bình có đặc sản gì: Bánh bèo tôm nhảy
Bánh bèo, bánh lọc, bánh nậm là những món ăn quen thuộc trên khắp miền Việt Nam. Tuy nhiên, ở Quảng Bình, bánh bèo có một hương vị đặc biệt riêng.
Chiếc bánh mỏng tròn với toppinng là thị heo say, tôm xay nhỏ và phồng tôm tạo nên hương vị độc đáo của vùng đất này. Những chiếc bánh mỏng dai được xếp gọn trên dĩa, kết hợp với nước dùng đặc trưng, tạo ra một hương vị độc đáo chỉ có ở địa phương này.
Gợi ý những quán ngon cho bạn:
- Quán Sơn Lý – Đ/c: số 115 Lý Thường Kiệt, TP Đồng Hới – Giá: 20k
- Quán Bánh Bèo Ngã Tư Đường Tránh, TP Đồng Hới – Giá: 10k – Mở cửa: 14h
- Bánh bèo cô Vân – 82 Lê Thành Đồng, TP Đồng Hới – Giá: 15k
- Quán Tứ Quý: 17 Cô Tám, TP. Đồng Hới – Giá: 15k
Khoai dẻo Quảng Bình
Khoai lang là một món ăn quen thuộc và dân dã trong các vùng miền, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, từ những món đơn giản đến những món sang trọng như khoai nướng, khoai chiên, khoai luộc, khoai nấu canh, khoai nấu chè, khoai làm bánh, và làm mứt… Tuy nhiên, khoai dẻo lại là một đặc sản độc đáo chỉ có ở Quảng Bình.
Địa chỉ mua khoai dẻo đặc sản Quảng Bình:
- Hợp tác xã chế biến khoai deo Hải Ninh: Tân Định, xã Hải Ninh, huyện Quảng Ninh. ĐT: 0164 585 9497.
- Đại lý khoai dẻo tại Đồng Hới: 173 Hai Bà Trưng, TP. Đồng Hới. ĐT: 09912 589 161 – 0166 894 2216.
- Đại lý khoai dẻo Linh Huệ: ngõ 60 trường chinh, Bắc lý, Đồng Hới.
- Đại lý khoai dẻo Hải Ninh CHỊ TÝ: 178 Nguyễn Văn Cừ, TP. Đồng Hới. ĐT: 01689699636.
Hải sản khô và Mực khô
Mực khô được đánh bắt từ vùng biển Quảng Bình, có thân dày và độ ngọt cao. Những đặc điểm này là nhờ biển Quảng Bình có độ mặn cao. Người ta phân loại mực thành nhiều loại, bao gồm mực lá, mực ống, mực nang… Tất cả đều rất thơm ngon và đảm bảo chất lượng.
Địa chỉ mua mực khô Quảng Bình:
- Các chợ của Quảng Bình, đặc biệt là tại các chợ ven biển như chợ Đồng Hới, chợ Hoàn Lão, chợ Cảnh Dương, chợ Thanh Khê…
- Cửa hàng hải sản Hải Hà: đường Linh Giang, TP. Đồng Hới.
- Cửa hàng hải sản khô Lâm Nhung: đường Hương Giang, TP. Đồng Hới (ngay chợ Đồng Hới).
- Cửa hàng hải sản Ngõ 75 Lê Thành Đồng, TP Đồng Hới, Quảng Bình.
Bánh tráng Tân An
Khi nhắc tới quảng bình có đặc sản gì thì không thể không kể đến bánh tráng Tân An – một món đặc sản tuyệt vời của vùng đất ven sông Gianh. Bánh tráng gồm hai loại chính, bánh dày được dùng để nướng và bánh mỏng dùng để cuốn ram (bánh đa nem). Không chỉ vậy người dân nơi đây đã sản xuất thành công loại bánh mè xát đường, có vị ngọt, béo và độ dẻo phù hợp, rất thuận lợi cho việc vận chuyển xa. Khi nướng lên, bánh tráng Tân An tỏa ra mùi thơm phức. Với chất lượng cao và giá phải chăng, bánh tráng Tân An đã trở thành một món đặc sản Quảng Bình được nhiều người ưa chuộng để làm quà biếu.
Địa chỉ mua bánh tráng Tân An:
- Quảng Trạch: Làng Tân An, xã Quảng Thanh, huyện Quảng Trạch, Quảng Bình.
- Đồng Hới: Chợ Đồng Hới, TP. Đồng Hới, Quảng Bình.
Với danh sách trên đây hy vọng bạn đã có thể giải đáp câu hỏi quảng bình có đặc sản gì từ đó giúp bạn lựa chọn được những món ngon thưởng thức và mua làm quà ưng ý nhất. Đừng quên tham khảo thêm những bài viết về du lịch Quảng Bình của chúng để tự tin khám phá vùng đất đầy nắng và gió với muôn vàn điều thú vị này nhé.